Eerste Medewerker Bediening (Fulltime)
Als Eerste Medewerker Bediening ben je het gezicht van De Zwammenberg op de werkvloer. Je bent een meewerkend leidinggevende en zorgt samen met het bedieningsteam voor een optimale gastbeleving. Je bewaakt de kwaliteit van service en hospitality en zorgt ervoor dat de dagelijkse werkzaamheden in het restaurant soepel en gestructureerd verlopen.
🍽️ Functie: Eerste Medewerker Bediening (Fulltime)
⏱️ Dienstverband: Fulltime – 38 uur per week (Horeca-cao), met seizoensgebonden flexibiliteit.
📍 Over het restaurant
De Zwammenberg is een sfeervol en gastvrij restaurant, gelegen in het groene hart van De Moer, nabij het uitgestrekte natuurgebied Huis ter Heide. Het restaurant staat bekend om zijn Brabantse gastvrijheid, warme en toegankelijke sfeer en het werken met verse, seizoensgebonden producten.
Gasten komen bij ons samen om te genieten van lunch, diner en speciale gelegenheden, zowel binnen als op het ruime terras. Door de ligging is De Zwammenberg een typisch seizoensbedrijf, met duidelijke pieken in weekenden, vakanties en het zomerseizoen.
Kwaliteit, gastbeleving en gastvrijheid staan bij ons centraal.
Ons team bestaat uit een mooie mix van scholieren, studenten en vakkrachten, wat zorgt voor een prettige werksfeer waarin samenwerken, meedenken en zelfstandigheid worden gewaardeerd.
🎯 Doel van de functie
Als Eerste Medewerker Bediening ben je het gezicht van De Zwammenberg op de werkvloer. Je bent een meewerkend leidinggevende en zorgt samen met het bedieningsteam voor een optimale gastbeleving. Je bewaakt de kwaliteit van service en hospitality en zorgt ervoor dat de dagelijkse werkzaamheden in het restaurant soepel en gestructureerd verlopen.
🔧 Taken en verantwoordelijkheden
- Gastbeleving & service
- Ontvangen en begeleiden van gasten en creëren van een gastvrije sfeer
- Opnemen van bestellingen en adviseren over gerechten en dranken
- Zorgdragen voor een constante kwaliteit van service en presentatie
Leiding & team
- Aansturen, begeleiden en motiveren van het bedieningsteam tijdens de dienst
- Fungeren als eerste aanspreekpunt op de vloer
- Inwerken en ondersteunen van nieuwe medewerkers
Organisatie & afstemming
- Coördineren van werkzaamheden op de vloer en bewaken van overzicht
- Afhandelen van reserveringen, klachten en bijzondere verzoeken
- Correcte kassaverwerking en afsluiting van de dienst
- Toezien op naleving van hygiëne-, veiligheids- en bedrijfsvoorschriften
- Nauwe samenwerking met de keuken voor een optimale service
- Opschalen tijdens drukke periodes (weekenden, vakanties en evenementen)
- Flexibele inzet qua werktijden (avonden, weekenden en feestdagen)
- Efficiënt werken met het team
✅ Functie-eisen
- Aantoonbare ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende of aansturende rol
- Gastgericht, representatief en communicatief sterk
- Stressbestendig en in staat overzicht te bewaren
- Flexibel inzetbaar (avonden, weekenden en feestdagen)
- Teamspeler met een proactieve en verantwoordelijke houding
✅ Functie-eisen
💶 Salaris & arbeidsvoorwaarden
- Salarisindicatie: €2.500 – €2.700 bruto per maand (o.b.v. 38 uur)
- Vakantiegeld (8%)
- Pensioenopbouw volgens Horeca-cao
- Seizoensflexibiliteit met aangepaste roosters
- Fooi: maandelijks verdeeld op basis van het aantal gewerkte uren
- Ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling
- Teambuildingactiviteiten gedurende het jaar
- Mogelijkheid tot een langdurige samenwerking
📌 Aanvullende clausule
Deze functie kent een gemiddeld dienstverband van 38 uur per week op jaarbasis. In verband met het seizoensgebonden karakter van het bedrijf kan de inzet per periode variëren. Extra inzet in drukke periodes wordt gecompenseerd in rustigere maanden. Dit gebeurt altijd in overleg; veel is bespreekbaar.
Interesse? Solliciteer direct! Je kunt jouw sollicitatie sturen naar restaurant@dezwammenberg.nl t.a.v. Nick van der Waal. Heb je vragen, dan kun je ons bellen via: +31 (0)13 – 515 60 10.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.