Vier de feestdagen bij restaurant De Zwammenberg
Samen genieten, proosten en het jaar feestelijk afsluiten. In december en januari is Restaurant De Zwammenberg dé plek om de feestdagen te vieren met familie, vrienden, collega’s of het hele team. Ons restaurant is zowel binnen als buiten volledig gehuld in warme kerstsfeer en vormt het sfeervolle decor voor ieder gezelschap.
Van een gezellige kerstborrel of uitgebreid diner tot een walking dinner, kerstfeest of compleet verzorgde feestavond: dankzij de vele mogelijkheden binnen én buiten maken we van ieder samenzijn iets bijzonders. Klein en persoonlijk of juist groots en feestelijk – vrijwel alles is mogelijk. We denken graag mee en maken een voorstel op maat dat past bij jullie gezelschap, wensen en budget.
Ook buiten ons restaurant brengen we de feestdagen graag een beetje dichterbij. Verras medewerkers, relaties, vrienden of familie met een cadeaubon van restaurant De Zwammenberg voor een gezellig moment samen. Liever samen genieten op het werk? Via De Lunchmakers verzorgen we feestelijke kerstontbijten en kerstlunches op locatie, ideaal voor bedrijven en teams.
December en januari zijn er om samen te vieren. Vertel ons jullie wensen, dan zorgen wij voor de rest.
Meer informatie over onze kerstbrunch op eerste & tweede kerstdag is te vinden in de agenda.
Kerstborrel bij restaurant De Zwammenberg
Samen het jaar afsluiten, proosten en genieten in een sfeervolle omgeving. Tijdens de feestdagen is De Zwammenberg helemaal gehuld in kerstsfeer en vormt ons restaurant het perfecte decor voor een gezellige kerstborrel met collega’s, vrienden of familie.
We ontvangen jullie feestelijk met een glas bubbels, winterse spritz of glühwein. Daarna verschijnen er royale borrelplanken op tafel met o.a charcuterie en kazen, olijven, vers brood met dips en nootjes. Tijdens de kerstborrel komen wij langs met drie rondes warme hapjes: een glaasje bospaddenstoelensoep, rundvlees bitterballen, crabcakes met ravigottesaus.
Gedurende de kerstborrel zijn tapbier, huiswijnen, frisdranken, koffie, thee en pst inbegrepen. Zo hoeft niemand ergens aan te denken en draait de middag of avond vooral om samen genieten, gezellig bijpraten en proosten op het afgelopen én nieuwe jaar.
Kerstborrel | vanaf €39,50 p.p. | vanaf 12 personen
2 uur | feestelijke ontvangst | borrelplanken & hapjes | inclusief drank
Onze kerstborrel is ideaal als bedrijfsborrel, eindejaarsborrel, nieuwjaarsborrel of feestelijk samenzijn met familie en vrienden. Willen jullie langer blijven, extra hapjes, entertainment of de kerstborrel combineren met een diner of feestavond? We maken graag een voorstel op maat. Bij De Zwammenberg zijn tijdens de feestdagen volop mogelijkheden.
Feestelijk Mini Walking Dinner
Samen proosten, bijpraten én lekker eten. Ons Mini Walking Dinner is de ideale invulling voor een kerstborrel, bedrijfsfeest of feestelijke avond met familie, vrienden en collega’s.
Tijdens 2 uur serveren we vier kleine gerechtjes. Herkenbare smaken met nét die verrassende twist die je van restaurant De Zwammenberg mag verwachten. Geen traditioneel diner aan tafel, maar verschillende gerechtjes die gedurende de borrel worden geserveerd. Zo blijft er alle ruimte om rond te lopen, samen te proosten en vooral gezellig bij te praten.
We starten met Smokey Rib-eye met ponzu en crème fraîche, gevolgd door krokante kip met gochujang en zoetzure komkommer. Daarna serveren we langzaam gegaarde short rib met cognac-pepersaus en verse friet. We sluiten feestelijk af met onze Basque cheesecake met mandarijn en sesam.
Het arrangement is inclusief tapbier, huiswijnen, frisdranken, koffie, thee en psv.
Mini Walking Dinner | €49,50 p.p. | vanaf 12 personen
4 gerechtjes | 2 uur inclusief drank
Perfect voor een kerstborrel, bedrijfsfeest, eindejaarsborrel of een gezellige avond met familie en vrienden. Liever langer borrelen, andere gerechtjes of een volledig programma op maat? We denken graag mee. Bij De Zwammenberg zijn de mogelijkheden tijdens de feestdagen bijna eindeloos.
Feestelijk 7-gangen Walking Dinner
Uitgebreid dineren, zonder de hele avond aan tafel te zitten. Met ons 7-gangen Walking Dinner combineren we een compleet diner met de ontspannen sfeer van een feestelijke borrel. Ideaal voor een kerstfeest, bedrijfsfeest of eindejaarsviering met collega’s, vrienden of familie.
Gedurende de avond serveren we zeven gerechtjes uit onze keuken. Verwacht herkenbare smaken met de eigen twist van restaurant De Zwammenberg: klassiek Frans met hier en daar een verrassende Aziatische invloed. De gerechtjes worden verspreid over de avond geserveerd, zodat er alle ruimte blijft om rond te lopen, bij te praten en samen te proosten.
Steak tartare
Crunch van nori
Makreel & brioche
zoetzure komkommer | sesam
Bospaddenstoelensoep
Oesterzwammen | Shiitake
Gamba
Gamba | ’nduja | limoen |
Smokey Rib-eye
Gerookte rib-eye | ponzu | crème fraîche | groenten
Short Rib
Langzaam gegaarde short rib | cognac-pepersaus | huis gesneden friet
Basque Cheesecake
Basque cheesecake | chocolade | mandarijn | pecan
Tijdens het Walking Dinner zijn tapbier, huiswijnen, frisdranken, koffie, thee en psv inbegrepen.
7-gangen Walking Dinner | €79,50 p.p. | vanaf 20 personen
7 gerechtjes | 4 uur inclusief drank
Een compleet diner in een informele en feestelijke setting. Perfect voor een kerstfeest, bedrijfsfeest, eindejaarsfeest of een bijzondere avond met familie en vrienden.
Willen jullie de avond nóg feestelijker maken? Breid het Walking Dinner uit met een feestelijke ontvangst, muziek, entertainment of een aansluitende feestavond. We denken graag mee en maken een voorstel op maat voor jullie gezelschap.
Feestelijk 3-gangen keuzemenu
Samen aan tafel, uitgebreid genieten en proosten op de feestdagen. Met ons feestelijke 3-gangen keuzemenu geniet je van een compleet verzorgd kerstdiner bij De Zwammenberg. Een mooie keuze voor een kerstdiner met familie en vrienden, maar ook voor een kerstfeest, bedrijfsdiner of eindejaarsdiner met collega’s.
We beginnen de middag of avond feestelijk met een glas bubbels en een amuse van het huis. Daarna kiest iedere gast zijn of haar favoriete gerechten uit ons kerstmenu.
Voorgerechten
Carpaccio
of
Oesterzwammensoep
of
Gamba’s & ’nduja
Hoofdgerechten
Short Rib
Langzaam gegaarde short rib | cognac-pepersaus | sjalot | knoflookkrieltjes
of
In room gepocheerde zalm
Seizoensgroenten
of
Ravioli bospaddenstoelen & truffel
Bospaddenstoelen | beurre noisette | salie | Parmezaan | rucola
Grand Kerstdessert
Een feestelijke afsluiting om samen van te genieten.
Na het dessert serveren we koffie of thee met friandises en sluiten we het kerstdiner in alle rust af.
Feestelijk 3-gangen keuzemenu | €49,50 p.p. | vanaf 12 personen
Inclusief ontvangst met bubbels & amuse en koffie/thee met friandises.
All-in arrangement | €67,50 p.p. | vanaf 12 personen
Inclusief ontvangst, 3-gangen keuzemenu, koffie/thee met friandises én Birra Moretti, huiswijnen, frisdranken, sappen en tafelwater.
